Craft Cocktail
クラフトカクテル

私たちの考えるクラフトカクテルとは、 まるで手工芸品（Craft）のようにカクテル職人が
自由な発想のもと 果物、野菜、ハーブ、スパイスなどのありとあらゆる食材を使って
ひとつひとつ精魂こめて創りあげていくカクテルのことです。
そんな「クラフトカクテル」をクラシックでありつつも肩肘はらずカジュアルに。
それが PRBAR の愉しみ方です。

Apotheke
アポシーク

1920 年代以前のヨーロッパ、特にハンガリーの薬剤師。 彼らは、まだ現代科学薬のない時代に
ハーブや果物などを煮込み 成分を抽出し、それらを薬として飲ませ、病を治していました。
これがリキュールの発祥ともいえます。 エネルギー溢れる旬の果物・野菜や、効能が期待されるハーブ・紅茶などを、
 それぞれに適したお酒（ジン・ウォッカなど）に漬け込み、フレーバーや果実味、 成分をお酒に染み込ませ、
熟成させたものを PRBARでは Apotheke（アポシーク）として提供しています。 

そのアポシークを使ったカクテルは、より一層味の深みが増します。
また、アポシークをベースに創るクラフトカクテルは
今までに体験したことのない味わいをお楽しみいただけるかと思います。

ローズジンソニック
Rose Infused Gin ＆ Sonic　1000yen

アールグレイジンソニック
Earl Grey Infused Gin ＆ Sonic　1000yen

ラベンダー・ウォッカソニック
Lavender Infused Vodka ＆ Sonic　1000yen

コーヒーウォッカオレ
Coffee Beans Infused Vodka ＆ Milk　1000yen

アールグレイウイスキーハイボール
Earl Grey Infused Irish Whiskey ＆ Soda　1000yen

焙じ茶ウイスキーハイボール
Roasted Green Tea Infused Whiskey ＆ Soda　1000yen

Beer
ビール

オーガニックIPA ヨイツギ
Yoitugi Organic IPA Draft Beer　1000yen

エビスビール
Ebisu Draft Beer　840yen

ビールorハイボールとザンギ(唐揚げ)セット
Beer or Whisky and Soda & Fried Chicken (1piece) Set　900yen

Recommend Classic Cocktail
クラシックカクテル

Gin　ジン

ネグローニ
Negroni　1200yen

クローバークラブ
Clover Club　1200yen

ハンキーパンキー
Hanky Panky　1200yen

ラモスジンフィズ
Ramos Gin Fizz　1200yen

ラストワード
Last Word　1200yen

Vodka　ウォッカ

自家製モスコミュール
Homemade Moscow Mule　1000yem

ブラッディシーザー
Bloody Caesar　1000yen

Rhum/Rum　ラム

ダイキリ
Daiquiri　1000yen

モヒート
Mojito　1000yen

ダークアンドストーミー
Dark ’n’ Stormy　1200yen

ジャングルバード
Jungle Bird　1200yen

Tequila　テキーラ

マルガリータ
Margarita　1000yen

Mezcal　メスカル

メスカルネグローニ
Mezcal Negroni　1200yen

Whiskey　ウイスキー

マンハッタン
Manhattan　1200yen

オールドファッションド
Old Fashioned　1200yen

ペニシリン
Penicillin　1200yen

ブールヴァーディエ
Boulevardier　1200yen

ウイスキーサワー
Whiskey Sour　1200yen

Absinthe　アブサン

アブサンソニック
Absinthe Sonic　1200yen

サゼラック
Sazerac　1200yen

コープスリバイバー
Corpse Reviver No.2　1400yen

モーニンググローリーフィズ
Morning Glory Fizz　1400yen

Other　その他

グラスホッパー
Grasshopper　1200yen

ピスコサワー
Pisco Sour　1200yen

アメリカーノ
Americano　1000yen

カイピリーニャ
Caipirinha　1000yen

その他、各種ご用意ございます。スタッフまでお尋ねください。