DRINK
Craft Cocktail
クラフトカクテル
私たちの考えるクラフトカクテルとは、 まるで手工芸品(Craft)のようにカクテル職人が
自由な発想のもと 果物、野菜、ハーブ、スパイスなどのありとあらゆる食材を使って
ひとつひとつ精魂こめて創りあげていくカクテルのことです。
そんな「クラフトカクテル」をクラシックでありつつも肩肘はらずカジュアルに。
それが PRBAR の愉しみ方です。
Apotheke
アポシーク
1920 年代以前のヨーロッパ、特にハンガリーの薬剤師。 彼らは、まだ現代科学薬のない時代に
ハーブや果物などを煮込み 成分を抽出し、それらを薬として飲ませ、病を治していました。
これがリキュールの発祥ともいえます。 エネルギー溢れる旬の果物・野菜や、効能が期待されるハーブ・紅茶などを、
それぞれに適したお酒(ジン・ウォッカなど)に漬け込み、フレーバーや果実味、 成分をお酒に染み込ませ、
熟成させたものを PRBARでは Apotheke(アポシーク)として提供しています。
そのアポシークを使ったカクテルは、より一層味の深みが増します。
また、アポシークをベースに創るクラフトカクテルは
今までに体験したことのない味わいをお楽しみいただけるかと思います。
ローズジンソニック
Rose Infused Gin & Sonic 1000yen
アールグレイジンソニック
Earl Grey Infused Gin & Sonic 1000yen
ラベンダー・ウォッカソニック
Lavender Infused Vodka & Sonic 1000yen
コーヒーウォッカオレ
Coffee Beans Infused Vodka & Milk 1000yen
アールグレイウイスキーハイボール
Earl Grey Infused Irish Whiskey & Soda 1000yen
焙じ茶ウイスキーハイボール
Roasted Green Tea Infused Whiskey & Soda 1000yen
Beer
ビール
オーガニックIPA ヨイツギ
Yoitugi Organic IPA Draft Beer 1000yen
エビスビール
Ebisu Draft Beer 840yen
ビールorハイボールとザンギ(唐揚げ)セット
Beer or Whisky and Soda & Fried Chicken (1piece) Set 900yen
Recommend Classic Cocktail
クラシックカクテル
Gin ジン
ネグローニ
Negroni 1200yen
クローバークラブ
Clover Club 1200yen
ハンキーパンキー
Hanky Panky 1200yen
ラモスジンフィズ
Ramos Gin Fizz 1200yen
ラストワード
Last Word 1200yen
Vodka ウォッカ
自家製モスコミュール
Homemade Moscow Mule 1000yem
ブラッディシーザー
Bloody Caesar 1000yen
Rhum/Rum ラム
ダイキリ
Daiquiri 1000yen
モヒート
Mojito 1000yen
ダークアンドストーミー
Dark ’n’ Stormy 1200yen
ジャングルバード
Jungle Bird 1200yen
Tequila テキーラ
マルガリータ
Margarita 1000yen
Mezcal メスカル
メスカルネグローニ
Mezcal Negroni 1200yen
Whiskey ウイスキー
マンハッタン
Manhattan 1200yen
オールドファッションド
Old Fashioned 1200yen
ペニシリン
Penicillin 1200yen
ブールヴァーディエ
Boulevardier 1200yen
ウイスキーサワー
Whiskey Sour 1200yen
Absinthe アブサン
アブサンソニック
Absinthe Sonic 1200yen
サゼラック
Sazerac 1200yen
コープスリバイバー
Corpse Reviver No.2 1400yen
モーニンググローリーフィズ
Morning Glory Fizz 1400yen
Other その他
グラスホッパー
Grasshopper 1200yen
ピスコサワー
Pisco Sour 1200yen
アメリカーノ
Americano 1000yen
カイピリーニャ
Caipirinha 1000yen
その他、各種ご用意ございます。スタッフまでお尋ねください。