DRINK

Craft Cocktail
クラフトカクテル

私たちの考えるクラフトカクテルとは、 まるで手工芸品(Craft)のようにカクテル職人が
自由な発想のもと 果物、野菜、ハーブ、スパイスなどのありとあらゆる食材を使って
ひとつひとつ精魂こめて創りあげていくカクテルのことです。
そんな「クラフトカクテル」をクラシックでありつつも肩肘はらずカジュアルに。
それが PRBAR の愉しみ方です。


Apotheke
アポシーク

1920 年代以前のヨーロッパ、特にハンガリーの薬剤師。 彼らは、まだ現代科学薬のない時代に
ハーブや果物などを煮込み 成分を抽出し、それらを薬として飲ませ、病を治していました。
これがリキュールの発祥ともいえます。 エネルギー溢れる旬の果物・野菜や、効能が期待されるハーブ・紅茶などを、
 それぞれに適したお酒(ジン・ウォッカなど)に漬け込み、フレーバーや果実味、 成分をお酒に染み込ませ、
熟成させたものを PRBARでは Apotheke(アポシーク)として提供しています。 

そのアポシークを使ったカクテルは、より一層味の深みが増します。
また、アポシークをベースに創るクラフトカクテルは
今までに体験したことのない味わいをお楽しみいただけるかと思います。

ローズジンソニック
Rose Infused Gin & Sonic 1000yen


アールグレイジンソニック
Earl Grey Infused Gin & Sonic 1000yen


ラベンダー・ウォッカソニック
Lavender Infused Vodka & Sonic 1000yen


コーヒーウォッカオレ
Coffee Beans Infused Vodka & Milk 1000yen


アールグレイウイスキーハイボール
Earl Grey Infused Irish Whiskey & Soda 1000yen


焙じ茶ウイスキーハイボール
Roasted Green Tea Infused Whiskey & Soda 1000yen


Beer
ビール

オーガニックIPA ヨイツギ
Yoitugi Organic IPA Draft Beer 1000yen


エビスビール
Ebisu Draft Beer 840yen


ビールorハイボールとザンギ(唐揚げ)セット
Beer or Whisky and Soda & Fried Chicken (1piece) Set 900yen


Recommend Classic Cocktail
クラシックカクテル

Gin ジン

ネグローニ
Negroni 1200yen

クローバークラブ
Clover Club 1200yen

ハンキーパンキー
Hanky Panky 1200yen

ラモスジンフィズ
Ramos Gin Fizz 1200yen

ラストワード
Last Word 1200yen


Vodka ウォッカ

自家製モスコミュール
Homemade Moscow Mule 1000yem

ブラッディシーザー
Bloody Caesar 1000yen


Rhum/Rum ラム

ダイキリ
Daiquiri 1000yen

モヒート
Mojito 1000yen

ダークアンドストーミー
Dark ’n’ Stormy 1200yen

ジャングルバード
Jungle Bird 1200yen


Tequila テキーラ

マルガリータ
Margarita 1000yen


Mezcal メスカル

メスカルネグローニ
Mezcal Negroni 1200yen


Whiskey ウイスキー

マンハッタン
Manhattan 1200yen

オールドファッションド
Old Fashioned 1200yen

ペニシリン
Penicillin 1200yen

ブールヴァーディエ
Boulevardier 1200yen

ウイスキーサワー
Whiskey Sour 1200yen


Absinthe アブサン

アブサンソニック
Absinthe Sonic 1200yen

サゼラック
Sazerac 1200yen

コープスリバイバー
Corpse Reviver No.2 1400yen

モーニンググローリーフィズ
Morning Glory Fizz 1400yen


Other その他

グラスホッパー
Grasshopper 1200yen

ピスコサワー
Pisco Sour 1200yen

アメリカーノ
Americano 1000yen

カイピリーニャ
Caipirinha 1000yen



その他、各種ご用意ございます。スタッフまでお尋ねください。